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champagne lallier

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champagne lallier. Desde 1906 LALLIER es un elaborador artesanal de grandes vinos de Champagne, produciendo champagnes altamente expresivos con su propio y distinguido estilo. La producción anual se limita voluntariamente en la búsqueda de la mejor calidad, desde la selección de la materia prima pasando por todas las fases de producción. El arte del Champagne LALLIER está en el equilibrio entre un profundo conocimiento del proceso de elaboración y el respeto por la personalidad del terroir, unido a su habilidad de expresar emociones en cada copa.

champagne lallier. Desde 1906 LALLIER es un elaborador artesanal de grandes vinos de Champagne, produciendo champagnes altamente expresivos con su propio y distinguido estilo. La producción anual se limita voluntariamente en la búsqueda de la mejor calidad, desde la selección de la materia prima pasando por todas las fases de producción. El arte del Champagne LALLIER está en el equilibrio entre un profundo conocimiento del proceso de elaboración y el respeto por la personalidad del terroir, unido a su habilidad de expresar emociones en cada copa.

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Blanc de Blancs
Grand Cru
Nuestro Blanc de Blancs es sinónimo de excepcionalidad, porque es la imagen al 100% de una uva chardonnay, reconocida  de gran calidad en Champagne, proveniente solo de Grands Crus. Excepcional  y con finura desde el momento en que el 60% esta cultivado en Aÿ, en un terruño de pinot noir, y que el 40% que lo complementa proviene de la Côte des Blancs (Avize , Cramant y Oger ).  

DATOS TÉCNICOS

Varietal : 100% chardonnay. Terruños principales : Grands Crus de Aÿ al 60% y de la Côte des Blancs  al 40% (Avize, Cramant y Oger). Vinificación : Fermentación alcohólica con levaduras  LALLIER. Fermentación maloláctica parcial. Assemblage: 88% de vinos del  año  con 12% de vinos de reserva. Crianza sobre lías : de  36 a 48 meses en bodega. Degüelle : Entorno a 4 meses antes de su expedición. Dosage : 9 g/L.   Disponible en Magnum -150cl.
Millesime 2004 Brut - Lallier
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Millésime 2004
Brut
Desde 1906, LALLIER, elaborador artesanal de grandes vinos de Champagne, considera que un  Millesimé es un homenaje. En nuestra Colección Memoria, el Millésime 2004 es un champagne « rey » en la mesa. Exquisito y equilibrado se asocia a numerosos platos.  

DATOS TÉCNICOS

Varietales: 45% chardonnay y  55% pinot noir. Terruños principales: Grands Crus de Aÿ y  de la Côte des Blancs. Vinificación: Fermentación alcohólica con levaduras LALLIER. Fermentación maloláctica parcial. Assemblage: 100% de vinos del año  2004. Crianza sobre lías: Hasta este año. Degüelle: Entorno a 5 meses  antes de su expedición. Dosificación: 6 g/L.  
lallier R.013 Brut
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R.013
Brut
Desde 1906, LALLIER es un elaborador artesanal de grandes vinos de Champagne. La serie R. es el resultado de la cosecha de un solo año. La cuvée R.013 es fruto, en su mayoría, del millésime 2013. El abanico de aromas que ofrece, seduce por su generosidad y su franqueza.  

DATOS TÉCNICOS

Vendimia  principal: Del 1 al 15 de  octubre de 2013. Varietales : 44% chardonnay y 56% pinot noir Terruños principales : Avize, Cramant, Oger, Aÿ, Verzenay, Bouzy, Ambonnay. Vinificación :Fermentación alcohólica con levaduras  LALLIER. Fermentación maloláctica parcial. Assemblage :83%  vinos del año 2013 (44% chardonnay, 56% pinot noir) 17% de vinos de reserva (2002, 2008, 2010) Dosificación : 7 g/L.
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R.014
Brut
Desde 1906 LALLIER es un elaborador artesanal de grandes vinos de Champagne.  La serie R es el resultado de la cosecha de un solo año. La cuvée R.014 es fruto, en su mayoría, del millésime 2014 (44% chardonnay, 56% pinot noir). Es el reflejo de la tan deseada ambición de la Maison LALLIER, la del arte del buen beber y buen comer.  

DATOS TÉCNICOS

Vendimia  principal : Del 15 al 25 de septiembre de 2014 Varietales : 44% Chardonnay y 56% pinot noir Terruños principales : Aÿ, Verzenay, Bouzy, Ambonnay, Cramant, Oger. Vinificación : Fermentación alcohólica con levaduras  LALLIER. Fermentación maloláctica parcial Assemblage : 84%  vinos del año 2014. 16% de vinos de reserva (2005, 2008, 2012) Dosificación : 6 g/L.
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R.015
Brut
Desde 1906, LALLIER es un prestigioso elaborador de grandes vinos de Champagne.  La serie R es el  Reflejo de la cosecha de un solo año. La cuvée R.015 es fruto, en su mayoría, del millésime 2015 (39 % chardonnay, 61 % pinot noir).  Este champagne es perfectamente acorde  con arte del buen beber y buen comer.  

DATOS TÉCNICOS

Vendimia  principal : Del 6  al 16 de septiembre de 2015 Varietales : 39% Chardonnay y 61% pinot noir Terruños principales : Avize, Cramant, Oger, Aÿ, Verzenay, Bouzy, Ambonnay. Vinificación : Fermentación alcohólica con levaduras  LALLIER. Fermentación maloláctica parcial Assemblage : 80%  vinos del año 2015. 20% de vinos de reserva (2008, 2009, 2012) Degüelle : 6 meses antes de su expedición. Dosificación : 7 g/L.
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R.016
Brut
Desde 1906, LALLIER es un prestigioso elaborador de grandes vinos de Champagne. La Série R es el Reflejo de la cosecha de un solo año. La cuvée R.016 es fruto, en su mayoría, del millésime 2016 Este champagne es perfectamente acorde con el arte del buen beber y buen comer.  

DATOS TÉCNICOS

Vendimia  principal : Del 11 al 21 de septiembre de 2016 Varietales : 44% Chardonnay y 56% pinot noir Terruños principales : Avize, Cramant, Oger, Aÿ, Verzenay, Bouzy, Ambonnay. Vinificación : Fermentación alcohólica con levaduras LALLIER. Fermentación maloláctica parcial. Assemblage : 86% vinos del año 2016. 14% de vinos de reserva (2010, 2012, 2014) Degüelle : 5 meses antes de su expedición. Dosificación : 7 g/L.